材料：茄子2只麻酱大蒜香油盐白糖蘑菇精（白芝麻）

制作方法：

1长茄子切条，上蒸锅蒸烂，待凉备用。

2麻酱2大勺，加少许水搅拌均匀后，加入1勺香油，1勺盐，半勺蘑菇精，少许白糖（根据个人喜好而

定）和大蒜碎丁，混合成麻酱小料后一起备用。

3待茄子凉了之后和上述的麻酱小料混合，一起搅拌均匀，有熟白芝麻的最后撒上，即可食用。（最好放入冰箱冰镇一会）