材料：小土豆、香菜

1、土豆先洗净。因为我们家做煎土豆都是不去皮的，有皮的好吃~~所以土豆得先用洗洁精泡上一会儿，之后还要用刷子刷一遍~~

买来专门用来刷土豆番薯的刷子

2、电饭煲煮饭的时候，顺便蒸上土豆，先撒些盐，入味一些~~

3、将蒸熟的土豆用刀一个个压扁。

4、放油，略煎，撒适量盐，出锅前撒些香菜。