在中国几千年的饮食传统中，祖先留下了一些当地的食物，虽然它们看起来并不了不起，但却有助于长寿和健康的生活。那下面就来看看小编的介绍吧!

5大长寿素食是哪些呢

1.松子清肠，滋润肌肤。

在传统皇家膳食中广泛使用的珠松籽一直被认为是滋润和强身健体的。松子富含油脂，不仅有助于排便，而且还能滋润皮肤。同时，松仁是优质的油脂来源，含有多饱和脂肪酸，可以减轻炎症反应。

怎么吃最健康：松子热量较高，平时撒点在饭菜上，每次一小把。

2.荞麦降压助睡眠。

荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

怎么吃最健康：可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。

3.白菜止咳化痰还抗癌。

冬天万物凋零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。

怎么吃最健康：吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。

4.粥护胃补元气。

粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，芹菜粥可以让大小便顺畅，……此外，粥还可以协助药物达到更好的疗效，例如杏仁、茯苓等中药材，必须与粥一起食用，才能让药效持续，达到更好的效果。

怎么吃最健康：热粥最好，配合菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好，可以让食物营养精华一次被吸收。

5.海带帮助排便不长胖。

热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，做为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

怎么吃最健康：海带与醋最搭配，醋可让海带软化，可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。