通往健康饮食的第一步:素食

2014-04-18 素食养生

Hi 陌生人你好!

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素食以及一些给刚开始素食的人的小建议。Growinguponasheepfarm,eatingmeatwasabigpartoflife.

对于一个在牧场长大的人来说,吃肉是生活里必不可少的。

Itwasjustwhatwedid.

这也就是我一直以来的饮食习惯。

ThefirsttimeIheardaboutvegetarians,Istruggledtounderstandwhysomeonewouldbecrazyenoughtostopeatingmeat.Soyoucanimaginehowmyfirstencounterwiththeconceptofveganismleftmemorethanperplexed.

于是,你可以想象素食的理念带给我的,不仅仅只是困惑。当我第一次听说了素食主义者时,我真的很难理解为什么有人会想要离开肉生活。

Nocheese?Oreggs?Howdopeoplesurvive?

没有芝士,或者是鸡蛋。

那么,人还要怎么生存呢?

ThesedaysIgetit.

虽然我曾有那样的想法,但是这些天。我却懂了。

ReadingTheSimplestDietforLeanFitnessrecentlyonZenHabits,IwasinspiredbyLeo’scommitmenttohealthyveganeating.Healmosthadmeconvincedtoabandonmybacon-lovingways.Almost.

在ZenHabits(某网站)阅读了的“最简单的饮食”以后,我被里昂对于健康严格素食饮食的理论所鼓舞。他甚至都快说服我放弃了我最爱的培根了。注意,只是将近说服。

ButratherthanbitingoffmorethanIcouldchew,sotospeak,I’vedecidedtotakeanotherleafoutofLeo’sbook.

然而,我却打算接受里昂的书中所写到的另一个概念。

I’mstartingsmallbygoingveganjustonedayaweekwithMeatlessMonday.Maybeyoucouldtakethisfirststeptoo?

我开始尝试“周一素食”,也就是,每周的周一完全吃素。或许,你也可以像我一样,尝试一下这个通往素食的第一步。

HowToTakeTheFirstStepsToAHealthierDiet

如何踏向健康饮食:

1.Don’tover-commit.Aswithallhabitchange,thesmalleryoustartout,themorelikelyyouaretosucceed.JusttryMeatlessMondayforawhileandtakeitfromthere.

1.不要过多的进行计划,或者改变你的饮食。

无论你改变什么习惯,你开始时的改变越小,你就越有可能达到你想要的结果而不至于半途而废。因此,现在的我们就从“周一素食”开始行动。

2.Doyourresearch.WhenIwentvegetarianforamonthlastyear,Istruggledwithmyenergylevels.ItwasonlyafterconsultinganutritionistfriendthatIrealizedIwasn’tgettingenoughironorprotein.AfteruppingmyintakeofgreenleafyvegandchickpeasIwasbackontrack.Healthyeatingtakesmoreeffortthanjustcuttingoutanimalproducts.Ican’tstresshowimportantitistoprepareforthechange.

2.做一些相关的搜索。

当我去年尝试了一个月的素食时,我发现我的精力没以前好。直到我咨询了我的一个做营养师的朋友才知道,我需要摄取足够的铁或者蛋白质才行。于是,在我增加了绿叶蔬菜和鹰嘴豆的摄入量以后,我的精力又恢复充沛了。因此。健康饮食不仅仅只是去掉饮食中的动物制品,你更需要对健康素食有着充分的了解。

3.Seekoutsimplerecipes.Wholesome,deliciousfooddoesn’tneedtohaveanarm-longlistofingredientsortakeforevertocook.Keepaneyeoutforsimplehealthyrecipes.Theywillmakeyournewwayofeatingevenmorepleasurable.

3.寻找一些简单好吃的食谱。

美味的食物有时候不需要复杂繁多的材料,又或者需要很长时间的准备。就去找一些简单又健康的美味食谱。他们会让你的这段尝试新饮食习惯的日子变得更有乐趣。

4.Usehealthfulconveniencefoods.Whilewe’dalllovetocookourownbeansfromscratchandbuyourveggiesfresheveryday,it’snotpossibleforeveryone.Thereisanotherway.Cannedbeans,tomatoesandlentilscanbejustasnutritiousasbeanscookedfromscratch.Frozenveglikespinach,collardgreensandbroccoliareanothergreatwaytomakesureyoualwayshavesomethinghealthyinthehouse.

4.准备一些健康的方便食物。

尽管我们谁都喜欢自己煮豆子或每天去买新鲜蔬菜,对很多人来说,这确实不现实的。但是,有另一个办法可以解决这个困扰:罐装豆类,西红柿,和小扁豆一样富含营养。冷冻蔬菜,比如说:菠菜,莴苣,和西兰花,都是一些不错的选择。

5.Exploreyourlocalfarmersmarkets.Gettingintouchwithwhereyourfoodcomesfromisabrilliantwaytonotonlysavemoney,itcankeepyouinspiredandexcitedaboutyournewwayofeating.It’salsoagreatwaytolearnabouttheseasonsandhowproducenaturallyvariesduringtheyear.

5.发现一些当地的农场。

和你食物的直接来源地保持联系,不仅仅只是一个聪明的方法可以省下你的钱,他也可以鼓舞你继续你的新饮食习惯。另外,这也是一个学习农作物是如何生长的不错的方法。

RecipesforaDayofEatingLikeLeo

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