10种高钙的美味素食

2015-11-29 素食养生

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乳品业花数百万美元在营销,为的是说服我们强健的骨骼,需要喝牛奶来补充钙质。 但事实是,牛奶不仅不健康,而且每一瓶牛奶的生產过程都令乳牛承受巨大痛苦。抛开乳制品,日常饮食加入以下10种富含钙质,且无残忍的食物:

1.芥兰

很多深菜蔬菜皆拥有丰富的钙质,例如芥兰、莧菜、芥菜皆有丰富的钙质。每一百克的芥兰菜就有238毫克钙。

2.黄豆

众所皆知,黄豆拥有高蛋白,同时也是优良的钙质来源!一杯煮熟的大豆有175毫克钙质,而一杯强化豆浆更增加到368毫克。

3.橙

一颗橙拥有60毫克的钙质,而加了「強化钙橙汁」更有增至每杯含300毫克钙质!(编按:维生素C是钙质吸收的活性剂!)

4.羽衣甘蓝菜CollardGreens

另一种美味的绿叶蔬菜---羽衣甘蓝叶有266毫克钙质!

5.杏仁奶

一杯强化钙杏仁奶,能提供高达450毫升的钙质,而更重要的是,它完全可以代替牛奶!例如加入麦片、配饼乾、冲咖啡和巧克力、或直接饮用

6.白菜

白菜用来炒或做沙拉都非常棒,它拥有每杯150毫克钙质!

7.芝麻

未去壳的芝麻,只要两汤匙就有280毫克钙质,把这些营养丰富的种子撒在沙拉或你最爱的料理上吧!

8.无花果

这些美味的乾果子,每10颗包含了140毫克钙质,还额外附赠了高纤维和铁质。

9.海军豆

这些可口的豆子拥有每杯125毫克钙质!可用在做汤、燉煲,和你最喜欢的辣豆料理。

10.强化钙麦片

很多受欢迎的麦片也富含了钙质。例如磨坊公司出产的麦片品种,它拥有最多的钙质,每份200到2000毫克不等。至于熟食麦片,例如桂格即食燕麦片,每份有300毫克钙质。

来源: 素由心生

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