素食菜谱



【每日一素】皮糙“肉”不糙之营养米

糙米西兰花饭团材料:糙米饭200g,西兰花100g,黄瓜1根,盐5g,黑胡椒3g,橄榄油5g,香油5g,沙拉酱适量做法:1、西兰花焯水,剪去西兰花的头部,剪碎碎的入大碗2、加香油、橄榄油、盐、黑胡椒调味3、按个人口味添加沙拉酱充分搅拌均匀4、黄瓜切去头尾,切成薄片5、将饭团捏成椭圆球状6、在饭团中间包..

【每日一素】轻松补足蛋白质的纯素食谱

素食者蛋白质摄入不足可能会增加糖尿病、心血管疾病等患病风险,那么素食者如何补充蛋白质呢?在这里给大家介绍富含蛋白质的素食!豌豆浓汤recipe材料:豌豆约200克,土豆1/3个,杏仁片少许,水约一杯(250ML),原味豆奶1/3杯,海盐适量(1/4小匙~1/2小匙)。做法:1.豌豆洗净,放入足量水中大火煮五..

西葫芦豆腐素锅贴

现在天气越来越热了,有时候想到要在热气腾腾的厨房里忙活,然后还要面对着热气腾腾的饭菜,瞬间对美食也会没有胃口呢~今天我们可以试试其它素食,既简单又美味,也不用忙到汗流浃背!西葫芦豆腐素锅贴材料:馄饨皮……450克西葫芦……两根老豆腐……500克胡椒粉&..

茴香核桃仁的做法

茴香核桃仁的做法(视频版)茴香核桃仁的做法(文字版)原料:茴香苗、核桃仁、红椒。调料:盐、糖、香油。做法:1、茴香苗洗净切一厘米长的段,红椒洗净切丝。2、锅中注水烧开,倒入核桃仁焯一下水倒出水后,过凉水后沥干。3、将核桃仁、茴香苗、红椒丝放入容器内,调入少许盐、糖、香油拌匀即可装碟..

风味香辣腐皮的做法

风味香辣腐皮的做法(视频版)&nbs62e7p;风味香辣腐皮的做法(文字版)原料:豆腐皮、香菜、辣椒面、孜然粉、花椒粉。调料:盐、糖。做法:1、豆腐皮切成宽条状,香菜洗净切段。2、锅中注水烧开,倒入豆腐皮焯煮1分钟倒出沥水。3、起锅下少许油,放入辣椒面、孜然粉、花椒粉炒香,调入适量盐、糖,倒入..

秋葵怎么做好吃?这四款你绝对没有全做过!

秋葵是吃新鲜的、嫩的好,一般果实长度不要超过12厘米为宜。同一个品种的秋葵,颜色越淡的越老,可以试着用手折一下尖头,能轻松折断的比较嫩。红色的秋葵含有花青素,煮过后,花青素会流失,最好是拌沙拉生吃。绿色秋葵嫩的也能生吃,要吃熟的,不用切,直接用开水烫一下,等水二次沸腾,秋葵表皮颜色..

西葫芦豆腐汤的做法

西葫芦豆腐汤的做法(视频版)西葫芦豆腐汤的做法(文字版)原料:西葫芦、芦笋、豆腐、蟹味菇、姜、胡萝卜花。调料:盐、蘑菇精、胡椒粉、香油。做法:1、西葫芦洗净切片,芦笋洗净斜刀切片,豆腐切块,蟹味菇切去根部洗净,姜切片。2、起锅下少许油,放入姜片爆香,倒入蟹味菇、西葫芦煸炒一会,加入..

素炒西兰花

素炒西兰花是一道家常菜,长期使用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。食材:主料:西兰花(250克),蘑菇(鲜蘑)(100克)辅料:胡萝卜(50克),大蒜(5克)调料:盐(2克),..

有素烧麦吗?怎么做好吃?有!简单易学马上就会做

素烧卖怎么做好吃?如何做更美味?今天这道家常素烧卖做法大全,让你详细了解,使您更快的学会简单素烧卖的做法。用料:主料:高筋面粉90g、低筋面粉70g、紫米80ml、红萝卜40g调料:食盐适量、酱油适量、芝麻油适量、白糖适量做法:1.紫米洗净。2.紫米放入锅中,加适量水泡3个小时。3.在紫米中加入白糯..

【每日一素】家常白菜做法

健康的素食令你健康,同时吃素利益了无量众生,还美化生活保护地球!作为一种不可或缺的家常菜,白菜对身体健康有莫大的好处。今天教大家8种简单的白菜做法,轻松吃出健康~酸辣大白菜材料:大白菜300g,醋适量,干辣椒5个,生姜适量,水淀粉,植物油,盐适量步骤:1、大白菜洗净,用手掰成3厘米的大块。2..

【每日一素】纯素西餐宴席

很多时候,我们都想一展身手,亲自烹饪一桌饭菜,招待家人亲戚朋友,可总是毫无头绪,或者没有新的花样。今天,和大家分享下“如何轻松get一场纯素宴席?”。虽然是西餐宴席,但是食材都是我们常见的,而且很容易上手做成功哦~01、提拉米苏食材(此配方适用于100毫升容量的果酱瓶制作12个提拉米苏杯)..

【每日一素】美味豆腐菜

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康,还简单易做,是我们常吃的家常菜。豆腐的口味清淡,需要搭配才能发挥出滋味。但是,你知道哪些搭配不仅能让豆腐更美味,还能让营养也翻倍吗?不知道没有关系,小编来告诉你!豆腐加紫菜能多补碘豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为..

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法(视频版)冰皮月饼的做法(文字版)原料:西米(100克)、玉米淀粉(50克)、白糖(20克)、素奶黄,水。做法:1、西米用适量的水泡半个钟,加入白糖和玉米淀粉混合均匀,搓成粉团。2、把粉团搓成长条,切出等量的胚子,压扁,包入素奶黄收口。3、用圆形模具印出,放入蒸笼蒸5分钟,取..

香芋派的做法

香芋派的做法(视频版)香芋派的做法(文字版)原料:芋头、春卷皮。调料:炼奶。做法:1、芋头洗净去皮切粒,放入蒸笼蒸熟取出,调入炼奶拌匀待用。2、将春卷皮铺平,放上香芋包住卷起即可。3、起锅热油,待油温五成热时,放入香芋派慢火炸至金黄酥脆捞出沥油,摆盘即可。文章转自微信公众号:珠海市..

腰果拌菠菜梗的做法

腰果拌菠菜梗的做法(视频版)腰果拌菠菜梗的做法(文字版)原料:菠菜、炸腰果、红椒。调料:盐、蘑菇精、香油。做法:1、菠菜洗净去叶留梗,切段,红椒洗净切丝。2、锅中注水烧开,倒入菠菜梗焯熟倒出,过凉水后沥干水分。3、将菠菜梗、腰果、红椒丝放入容器内,调入以上调料搅拌均匀入味,装碟即可..