一本《我的单一饮食之路》让五盛缘老爹名声大作，老爹的故事也随之走进人们的视线。

五盛缘老爹原名叫王勤，

1949年出生于黑龙江，经济管理专业研究生学历，具有国家高级经济师和高级营养师任职资格，

更是 国内汁法“第一人”。

祸不单行 ，下岗后突发糖尿病

老爹在52岁这一年迎来了人生中最灰色的厄运年。企业改制，被迫下岗，下岗后不久被检查出2型糖尿病，妻子长期奔波劳累照顾他又患上卵巢囊肿......

再加上大女儿从小心脏不好，身体状态一直很差，需要长期吃药。昂贵的医药费，使一家人每天无精打采，愁眉不展。当医生告知老爹：“你的病不轻，要坚持吃药，这是终生病。”按照医生的吩咐，不吃甜食、香蕉，少吃苹果，准时吃药，但效果并不明显，身体甚至每况愈下。

老爹瞒着家人偷偷停了药，心想就这样得过且过，生命随之而去吧！而此时，小女儿顶着巨大的经济压力每天没日没夜的加班，身体也出现了不适，脖颈上发现淋巴结肿大。老爹第一次感觉到祸不单行是件这么无奈和无助的事情，但作为一位父亲，应该撑起家里的顶梁柱，不愿意让女承受太多的苦。

这时候，哈维?戴蒙德著作《健康生活新开始》闯进了他们的视线，小女儿是最早例行“哈维汁法”，按照书中的指导用蔬果榨汁，仅用了17天的时间化掉了淋巴结肿。

小女儿作为家中“第一个吃螃蟹”的人，她的成功给了老爹莫大的勇气，可他骨子的传统思想还在抵抗：生病的人要增加营养，喝果汁会营养不良。

小女儿无奈之下，只好为老爹制定“餐饮计划”，少量的熟肉，少量主食，增加副食，这种“淡荤饮食”持续了几个月之后，老爹的血压和血糖指标渐渐出现了好转，只是还不很稳定，经常发生波动。

不过老爹的认知发生了翻天覆地的改变，潜心研究汁法，戒掉肉食，并在他的带领下，一家人都尝试全素、汁法，摆脱了疾病。十几年过去了，老爹一家人没有吃过一粒药，打过一次点滴。

放弃专利，让汁法成书受益更多人

长期饮用蔬果汁，老爹越来越能感受到身体的变化，这种变化让他身心愉悦。

亲人朋友把他的变化看在眼里，久而久之，很多人来咨询老爹的“汁法”。老爹总结了一下，原本一家人都喜欢传统的大鱼大肉，就连早餐都是蛋糕、牛奶、鸡蛋、火腿，这种长期无肉不欢的生活也是患病的主要原因之一。而食用素食之后，一家人的身体反而更健康了。

归根结底，还是要改掉错误的生活方式。老爹思来想去，还是决定把自己的经历出一本书，为此放弃了已经完成的一个实用新型专利项目——伞携式太阳能电风扇。

为此，老爹还学会了用博客，他的养生汁法在网上疯传，数百万的浏览量，帮助了无数人摆脱亚健康和病痛。

再后来，《我的单一饮食之路》诞生了，里面记录了老爹从研究汁法自救，到决定用汁法救人，中间的曲折和努力，让无数人感动，一位67岁的老人坚持同时也让无数年轻人汗颜。而那些受过老爹汁法帮助的人也写来了无数封信，感激老爹给了他们新的生活的希望。

三年果汁生涯

（北京菩提心）

三年前，

年过古稀的父亲，罹患心脏病、冠心病三十余年，

多次急性发作心动过速和早搏，胸闷、心悸、眩晕、面色苍白

每日与治疗心血管疾病的药为伍。差一点沦为心脏起搏器的“奴隶”，

终日心慌慌、昏沉沉，不知何时会收到死神的邀请书。

选择老爹蔬果汁疗法的三年后，

父亲身体健康，完全摆脱了对药物的依赖。

而蔬果汁也成为我们生活中须臾不可分的一员，陪伴了我们一家人的每一天。

医者用汁法对抗甲亢

（河北邯郸翟女士）

我是一名医务工作者，

38岁时患上甲亢。

患病后，家中的大小事务都没法亲力亲为，

更不用谈工作了。

经过半年的抗甲状腺药物治疗后，又出现了甲减，

，连简单的洗衣、做饭都会让我感到心慌。

接触单一饮食之后，

我把每天的早餐改成一升的果蔬汁，并从此未间断过。

最初的改变是，体重从106斤减到了96斤，

一个月后，还出现过排毒反应，

但好在坚持才来了，

现在，我每天坚持多食蔬果汁，

每天10点睡觉，早上锻炼1小时，别说家务活，工作也轻松了很多。

老爹健康饮食的基本要素

1. 健康饮食的指导观念：

健康饮食首先要有健康观念，因为观念决定行为，行为决定结果。

2. 健康饮食的基本概念：

饮食行为主要包括食物的选择和进食两部分。健康饮食应保持出发点和目的一致，全过程为身体健康服务。

3. 健康饮食的基本要素：

健康饮食包括十大基本要素，即食物的品种、品质、数量、结构、加工和进食的心情、时间、地点（环境）、姿势、速度。

4. 健康饮食的要素展开：

品种：什么食物；② 品质：食物好坏；

数量：进食多少；④ 结构：怎样搭配；

加工：加工方法；⑥ 心情：进食心态；

时间：何时进食；⑧ 地点：进食环境；

姿势：进食姿势；⑩ 速度：进食快慢。

5. 健康饮食的基本要求：

品种：天天调剂、清淡少荤；

品质：不吃陈腐、时令新鲜；

数量：不贪不过、饭饱七分；

结构：适当搭配、色味自然；

加工：生熟各半、原始简单；

心情：心情愉悦、少生气恼；

时间：按时正餐、零食瓜果；

地点：家中最好、少用外餐；

姿势：端坐端碗、不走不立；

速度：不慌不忙、细嚼慢咽。

此外，进餐除了可以听轻音乐，不要再做其他事情，要注意力集中、少有话语、不看书报、不训斥别人、不挑食偏食、不要过咸、过甜、过辣、过麻、过油、过硬、过烫和过多调味品。