黑白切割的簡約秩序,乌克兰& 新素食主义餐吧!

2016-07-19 素食组织

Hi 陌生人你好!

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  一提到乌克兰,大家一般会有这么几个朗朗上口的关键词:美女,满大街美女,全是美女,学渣逆袭,美女总理,乌克兰航母...就这样估计很多人依旧不知道乌克兰在哪里,哈哈哈。不过不重要这不是我们的重点。

  今天给大家说说除了满大街的美女,乌克兰的还有好多有趣好玩新意的餐厅。比如下面这家独特创意素食餐吧,在Instagram很火,已经快被大家玩坏了。

  位在乌克兰基辅的 Orang+Utan 小餐馆,坐落在略为倾斜的小街上,从街道远处望向店内的黑色窗框,可以看见店内纯洁的白色磁砖,笔直的黑白线条画出如同实验室般的氛围;店里的所有空间融为一体,同时在合适的空间摆设些许盆栽,让本来严肃而充满实验室氛围的密闭空间,变得更有生机。独自以现代感的方式与旁边的商店形成强烈对比。

  

  这家素食餐厅位于基辅人口密集的老街上一座苏联时代的建筑中,由AKZ Architectura设计打造,他们希望使餐厅成为这一区域的一个“亮点”。AKZ使用白瓷砖打造了一个明亮的白色空间,从街道中突出出来,即使透过餐厅小小的黑框窗户和玻璃门,也能一眼望到。同时,设计师巧妙的在卫生间中藏了一堆绿色植物,打造出“丛林”般的景象。

  

  

  菜单是用黑色的俄语字体工整的写在墙上,以店内的白色形成了鲜明的对比。AKZ用了非常具有苏联特色的小白砖来铺满整个餐厅。之所以使用这种材料是因为,这本就是苏联时期建筑内饰的常用材料,“无论是医院、商店、池子都用这种瓷砖铺满"。

  

▲绿意的洗手台

▲厕所附近的"森林"

  洗手间则是另一个引入注目的焦点,藉由白色的磁砖从店内逐渐延伸至更深处。不同于一般店面,将洗手间是另辟为一个小天地,Orang+Utan 将店里的所有空间融为一体,穿插不锈钢材质建构出前卫感,同时在周遭摆设些许盆栽,让本来严肃而充满实验室氛围的密闭空间,摇身转化为另一个带有活力的丛林。

  Orang+Utan意为红毛猩猩,餐吧的主人认为,在冰冷的钢筋水泥城市中,作为动物的人类像野生的红毛猩猩一样,需要找到自己的热带雨林来补充能量。而Orang+Utan自然是这个给人类补充能量的地方,当然,提供的食物是素食。Orang+Utan 以各种新鲜当季蔬果为食材,料理成三明治色拉现打果汁等轻食饮品,提供给当地人新鲜美味健康兼具的素食餐点。

  

  在遍地是大口喝酒、大块吃肉的肉食动物的欧洲,Orang+Utan偏偏提供素食。而素食者本就是克制自我的代名词。这与餐厅的精神更是不谋而合。

  来这里的食客除了享受新鲜的美味素食,平时的他们也会在这里打发一下时间。

  Instagram 爆红的这家店,然而,其实,这个素食吧的日常是下面这样子的。

  Orang+Utan 是生活里的小小补给站,希望能让每个疲惫躯体能在此重新恢复,活化生理的机能,体会到自然而健康的真谛。

  文字部分为素食惠原创,图片源自网络,版权归原作者所有。

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文:素食惠

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