素食组织

素食文化:洋快餐扩张危害

面对今日肉类对健康构成的威胁,外国公共福利机构应协助我们保护健康和传统饮食习惯,这实在值得我们大家深思。素食文化:洋快餐扩张危害肯德基(KFC)和必胜客(PizzaHut)的母公司百胜餐饮(Yum Restaurant)最近宣布,计划今年在中国开设600家餐厅。牛奶皇后(DairyQueen)将增加100多..

杨大伟专栏│女神周慧敏力讃!《玉子》触动你食素的心

为甚么猪是食物,狗是宠物?无论大家是否素食者,看过Netflix新戏《玉子》,一定会对餐桌上的肉食有所反思。连女神周慧敏都在Instagram力赞的《玉子》,请来重量级影星TildaSwinton和JakeGyllenhaal饰演反派,TildaSwinton一人分饰一对孖生姊妹Nancy和Lucy,是肉食巨头Mirando的「..

杨大伟专栏│植物性饮食六大好处

多菜少肉有利健康,近年外国有不少人提倡「Plant-basedDiet」,即是以蔬果、豆类和全谷类为主的饮食方式,不少研究都发现Plant-basedDiet可以减低患上慢性疾病的风险,包括香港人经常挂在口边的「三高」、糖尿等,齐来看看多吃蔬果的好处:一)减少器官发炎身体吸收动物性食材后,..

杨大伟专栏│一人吃素影响有多大?

一人GoGreen吃素的力量到底有多大?到底可以减少几多碳排放?拯救多少条生命?现在齐来回顾去年大家创下的佳迹:一)减少1.5吨碳排放:体积等约于1,678,000个500毫升的胶樽,按树木吸收量计算,1.5吨碳相等于66棵五米高的大树。二)拯救477条生命:美国网站CountingAnimals做了一..

驻马店市首家公益免费 素食餐厅开门迎客

【驻马店广视网讯】(记者朱丽娟韩冰)俗话说“天下没有免费的午餐”。不过,在一个25岁小伙的努力下,一家名为“雨花斋”的公益素食餐厅在驻马店市区的天中山大道上现身,让这一不可能的事情变成了现实。7月27日中午11点30分,雨花斋的免费素食午餐正式开始,前来品尝美味素食的..

杨大伟专栏│世界变!屠夫沾手素食市场

世界变!肉食生产商龙头TysonFoods投资植物肉先驱BeyondMeat,宣布入股5%,以迎合消费者愈来愈Green的饮食要求,这可说是饮食界的创举,其标志性与石油巨企入股新能源一样!在富裕地区,肉类、牛奶的销售近年直线下降,就以加拿大为例,人均牛肉消耗在短短16年间下跌25%,由1999年..

杨大伟专栏│蔬果保鲜延长!超高压低温灭菌技术突破盲点

食物保鲜是人类自建立文明社会以来的一大挑战,由远古时代的「加盐加醋」,到近代的化学添加剂或高温消毒,这些方法虽然可以延长食品保质期,却未能保留食物原本结构,或多或少破坏了营养和味道。直到最近,这一堵高墙终于被一种新科技打破:HPP(HighPressureProcessing)超高压..

杨大伟专栏│明星也捧场!未来素食汉堡袭港

巴西黑心肉事件,揭示全球畜牧业早已失控,肉食不再安全,更是全球暖化的最大元凶。要拯救健康、拯救地球,以植物为本的模式才是未来饮食方向。由比尔盖茨及肉食生产商龙头TysonFoods投资、风靡全美国的BeyondBurger未来汉堡,已经登陆GreenCommon,香港更成为美国以外全球首个开..

数百老者排队吃免费素食午餐 场面壮观

大洋网讯2017年6月25日上午10时30分,广州番禺华侨城附近的一家素食餐厅外大排长龙,数百位头发灰白的老人在门口“排排坐”。上前询问,才得知老人家正在等待吃餐厅供应的“免费午餐”。11时,早早在门外等候的老人家纷纷起身走进店内,享用四菜一汤。“来我们这吃饭的老人家大都..

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