香阳小筑:闹中取静的悠远

2015-03-29 素食资讯

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导语:香阳小筑是一家格外低调的素食餐厅,在街外只能看见一扇白色小门,推门而入却有曲径通幽的惊喜,先要经过一段走廊,一边设置着沙发雅座,一边墙上贴满了西藏小朋友的笑脸,是餐厅做慈善捐献时拍下的照片。

香阳小筑是一家格外低调的素食餐厅,在街外只能看见一扇白色小门,推门而入却有曲径通幽的惊喜,先要经过一段走廊,一边设置着沙发雅座,一边墙上贴满了西藏小朋友的笑脸,是餐厅做慈善捐献时拍下的照片。

再往里便是厅堂,面积不大,却因为淡淡的灯光、供奉的佛龛、悬挂的唐卡,以及偶尔闻见的熏香而显得庄重优雅,来这里吃饭的人大多是僧人、居士、上班族,又因为环境幽静易于两人交谈,很多情侣也常来。老板是西藏人,信佛吃素有很长的年头,开餐厅的初衷多出于个人情怀,因此经营起来也显出浪漫,价格平易近人,在这里用餐能收获身处闹市而心自悠远的感受。

经典菜品:干锅肥肠

原料:豆皮卷、青椒、红椒、自制香料、干辣椒

介绍:这道由豆皮卷仿的干锅肥肠搭配红绿的辣椒,不仅惹人眼爱,吃起来更香辣可口,入口即酥,是香阳小筑最受欢迎的菜品之一。

步骤:

(1)将豆皮卷、青椒、红椒切段备用(2)将豆皮卷在油锅里炸卷,直到表面酥脆呈金黄色(3)将青红椒段也放入锅中炒,并用干辣椒调味。

其他:

素梅菜扣肉;素水煮鱼;酸奶糍粑

地址:海淀区北三环西路31-8号电话:82112104

人均消费:40元

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