哪种素食者比肉更有营养

2020-04-01 素食资讯

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哪种素食者比肉更有营养?随着天气的逐渐寒冷,大多数人喜欢用食物来增加营养,滋养身体,保持身体的内部平衡,抵御未来的寒冷冬天,接下来的素食食品是秋冬补充剂,虽然它们很便宜,但在营养上有许多独特之处,是许多动物食品不可比拟的。一起来看看吧!

哪种素食比肉更有营养

1.红薯:补虚益气

营养分析:这是一种富含粮食营养的食物。由于甘薯能提供大量的粘蛋白、糖、维生素A和维生素C,具有补虚补气、健脾健胃、补肾健胃、温胃健肺等功效。因此,食用甘薯可以防止肝肾结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

2.芋头:适合脾胃

营养分析:塔罗富含淀粉和营养。每100克新鲜产品含有91卡路里,2。4克蛋白质,0。2克脂肪,20克碳水化合物5克,钙14毫克,磷43毫克,0。铁5毫克,维生素C 10毫克,0。09毫克维生素B10。09毫克,20毫克。04毫克维生素B20。04毫克。而且含有乳糖糖,质地柔软光滑,易于消化,具有健胃作用,特别适合脾胃虚弱,患有肠道疾病,肺结核和康复期患者食用,是婴幼儿和老年人的好食物。

3、包心菜:增强抵抗力

营养分析:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

4、萝卜:消积滞、化痰热

营养分析:萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

上面的这些素食的保健养生功效也许比肉类还要好呢,如果你想让自己更加的健康,这些冬季保健食物多吃一些吧!

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