11月25日，国际素食日。为弘扬素食护生，倡导绿色和平，呼吁更多人选择绿色健康的生活方式，首届“寻找地球素食英雄”活动揭晓仪式在河南登封新地标一一禅心居举行。

“寻找地球素食英雄”活动由中华素食协会、高校素食联盟、马来西亚素食协会、河南登封禅心居、亚洲太平洋素食联盟、国际素食志愿者联盟和绿和公益等组织机构联合发起，联合发起人分别是叶榄、马绰、喻力、李丹、阮永斌、余力、唐力、简艺、解征、郭彦飞、朱建华、肖长江、徐嘉等国内外知名的素食公益人士。活动总顾问照观法师(林剑山)是原联合国翻译，已有70多年的素龄，在国际素食界享有盛誉。

在揭晓仪式上，建筑家、武术家、禅心居创始人圆峰师父宣布，经过13位联合发起人的评选，美国伯克利大学教育学博士 、“世界和平饮食”项目发起人威尔·塔特尔和国际主持人、心灵歌者、环保生活家王子儿荣获首届“全球素食英雄”称号。在揭晓仪式上，同时还发布了“2017中国绿色与和平饮食地图”和“2017世界绿色与和平饮食地图”。

“禅心居将致力推广绿色餐桌，弘扬素食养生，推行全素营养餐，宣传护生护心，倡导生态文明。以符合天道尊重自然的规划设计乡村营造硬实力和中国优秀传统文化的软实力，来影响登封乃至中原地区的饮食文化，让更多人选择文明健康的绿色生活方式和简约低碳的消费方式。”禅心居创始人圆峰师父说。