在安庆市怀宁县城悄然掀起一股新时尚，春节里亲朋聚餐，餐桌上摆的都是素食。素食宴不但健康，而且很是节约，这种低碳过新年的方式，得到了当地市民的热捧。

(现场声)五谷丰登，薏米山药锅仔。

在怀宁县城一家酒店，市民梁全明家庭聚会，点了一桌素食宴。这些由时令蔬菜、

瓜果、菌类、豆腐等搭配而成的菜肴，不油不腻，更显健康。

(怀宁县城居民梁全明同期声)我们知道，生活改善以后，很多富贵病都有了，高血压，高血脂什么东西。如果我们经常吃素，再加上适量的运动，我想会好得多，生活质量会得到提高。

(酒店经理韩文同期声)吃素可以减少碳排放，这是被科学家所证实的。即便不选择全素，只有每天肉类摄入量达到50克以下，碳排放也将消减三分之一。从这个角度来讲，我们酒店推出一系列薄利素食套餐，供客人选择。

虽然满桌都是素食，可是色泽和口感毫不逊色于肉食宴。

(县城居民梁林同期声)我觉得吃素席，过一个绿色年，过一个健康年，过一个低碳的年，是我们现在最时尚的生活方式。

(现场声)“给大家拜年了。”奶奶：“对，恭喜奶奶爷爷身体健康，恭喜公公婆婆身体健康。”

(现场声)“来举杯，新年快乐！”

安庆广播电视台特约记者操春报道。