福和慧是上海米其林餐厅中唯一的一家素食餐厅，餐厅走的是高端路线，给人一种仙气围绕的感觉。店内只有三个价位的套餐——580,780,880。菜品的名字也很朴素，直接用了使用食材的名字。餐前小食基本没什么其他的味道，保留了食物最原始的味道。

880套餐里强烈推荐烟熏牛肝菌，非常鲜嫩多汁，酱汁的味道非常棒，烟熏的刚刚好。松露米饭用的是北海道的大米，工作人员现场将黑松露擦成片，浇上特制的酱汁搅拌均匀后，香气飘散而出，一口下去，超级满足。